Print

Knusprige Airfryer Feta-Päckchen: Einfach & günstig für Kinder

knusprige Airfryer Feta-Päckchen - featured image
Print Recipe

Diese knusprigen Feta-Päckchen aus dem Airfryer sind der absolute Kinderliebling: schnell gemacht, günstig und unwiderstehlich lecker. Perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage.

Ingredients

Scale
  • 200 g Feta-Käse (1 Block)
  • 1 Eigelb (Größe M)
  • 1–2 Esslöffel frischer Dill (gehackt) oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
  • Optional: 1-2 Esslöffel gehackte Walnüsse oder Pinienkerne
  • 1 Packung Filoteig (ca. 250–300 g) oder Yufkateig
  • 2–3 Esslöffel Olivenöl oder zerlassene Butter
  • Optional: Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen

Instructions

  1. Den Feta aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller oder in einem Sieb abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerbröseln. Das Eigelb, den gehackten Dill (oder Oregano), eine Prise Pfeffer und eine Messerspitze Muskatnuss dazugeben. Alles gut vermischen, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht. Wenn ihr Walnüsse nehmt, jetzt unterheben.
  2. Den Filoteig oder Yufkateig aus der Packung nehmen. Achtet darauf, dass er nicht austrocknet – deckt die Blätter, die ihr gerade nicht verwendet, mit einem feuchten Küchentuch ab. Die Blätter sind sehr empfindlich! Ich schneide sie meist quer durch, sodass ich rechteckige Stücke habe (ca. 15×20 cm). Wenn ihr Yufka nehmt, reicht ein halbes Blatt pro Päckchen.
  3. Ein Teigblatt (oder ein halbes) vor euch hinlegen. Mit einem Backpinsel dünn mit Olivenöl oder zerlassener Butter bestreichen. Dann etwa einen gehäuften Esslöffel der Feta-Mischung in die Mitte des Blattes geben. Die Ränder etwas frei lassen. Die untere Kante des Teigs über die Füllung klappen, dann die Seiten einschlagen und das Päckchen fest aufrollen, sodass eine kleine, kompakte Rolle entsteht. Achtet darauf, dass die Naht unten liegt. Drückt die Enden leicht an, damit nichts ausläuft. Wiede…
  4. Schaltet den Airfryer auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 175°C (Umluft) und lasst ihn 3 Minuten vorheizen.
  5. Legt die fertigen Päckchen mit der Naht nach unten in den Korb des Airfryers. Achtet darauf, dass sie sich nicht berühren – sie brauchen Platz für die heiße Luft. Bestreicht die Oberseite der Päckchen noch einmal dünn mit Öl oder Butter und streut optional Sesam darüber. Backt sie bei 180°C für 8-10 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit (nach etwa 5 Minuten) könnt ihr den Korb einmal kurz herausziehen und die Päckchen wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig goldbraun werden.
  6. Die Päckchen aus dem Airfryer nehmen und auf einem Kuchengitter oder einem Teller kurz abkühlen lassen. Sie sind innen sehr heiß! Der Feta ist wie Lava – also Vorsicht beim ersten Biss. Ich lasse sie immer 5 Minuten abkühlen, bevor ich sie serviere.

Notes

Der Teig darf nicht austrocknen – unbenutzte Blätter immer mit einem feuchten Tuch abdecken. Nicht zu viel Füllung nehmen, sonst platzen die Päckchen auf. Den Airfryer nicht überladen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Die Päckchen vor dem Backen noch einmal mit Öl oder Butter einpinseln für extra Knusprigkeit.

Nutrition

Keywords: Feta-Päckchen, Airfryer, knusprig, einfach, günstig, Kinder, Snack, Vorspeise, Filoteig, Yufka

Find it online: https://fruehstuecksideen.com/knusprige-airfryer-feta-p-a-ckchen-einfach-and-g-u-nstig-f-u-r-kinder/